[社]鰻料理 調理スタッフ

【有名グルメガイドにも載る名店】 うなぎ職人を急募!!未経験者も大歓迎！ 業績好調によりスタッフ増員です！ 仕入れにこだわり、厳選の特大青うなぎ(通常の3倍の大きさ)のみを使用。 門外不出のタレや独自の「裂き」「地焼き」等、唯一無二の技術を取得しませんか？ ★充実した研修制度あり！ 鰻調理は、未経験の方でも十分に始められる仕事です。 捌き‧串打ち‧焼き‧盛り付けなどシンプルですが非常に奥が深い分野です。 米の炊き方、出汁の取り方などから、しっかりとサポートするので安心して下さい。 接待などのご利用もあるので、和食料理も提供しています。 刺身や旬の食材を使った和食の下ごしらえから調理まで、店舗ですべて行っています。 ★こんな方、大歓迎★ ・和食店の経験があり、若干うなぎを触ったことがある。 ・鰻調理の経験はないが、新しいことにチャレンジしたい。 ★もちろん経験者の方は優遇します。 社員は10人(厨房8人 ホール2人)体制で、交代制で組む予定です。 社員の年齢は20代~40代です。 【メニュー例】 上 ひつまぶし 4,320円 肝入り 上 ひつまぶし 5,450円 上 うな重 4,620円 うなぎ丼 3,400円 肝入り うなぎ丼 4,530円 上 うなぎ丼 4,320円 長焼き 3,900円 肝焼き 1,130円 うざく 800円 等 事業内容 全国に名を馳せる鰻の名店

【名古屋の鰻業界でトップを走る「おか冨士」「うな富士」】 わずか25年でミシュラン掲載や食べログ百名店で選出されるなどの実力店です。 愛知という多くの鰻店が軒を連ねる地域でも、たくさんのお客様にご来店いただいております。 業績好調のため、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します！ うなぎは一般的な飲食店より単価が高く、短時間営業で十分な売上‧利益が確保できる魅力的な業態です。 積極的に採用‧研修を進め、今後の出店につなげて行きたいと思っています。 人気店のため営業は忙しいですが、その分他の会社より早くスキルが身につきます。 社員やその家族もみんな大切にしたい、そんな思いから労働環境の改善にも力を入れています。

◆スタッフの声：店長候補 元々飲食店で調理師として働いていた私。 この経験を活かせる仕事はないかと中途採用正社員の募集を探していた時に見つけたのがこの職場でした。 面接時に働き方や将来像の相談にものってもらえたので、自分らしく働くことができています。